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冷庫安全員崗位職責要求 冷庫安全員c證考試題庫篇一

1、在管理部的領導下，認真做好魚、肉、禽等食品的入庫、驗收、檢斤、儲藏、出庫工作，嚴格執行冷庫管理制度，確保食品安全供應食堂。

2、熟悉微機操作原理，遵守庫房工作制度，按時打印出入庫單，作到日清月結。

3、認真對購入肉食品原料進行檢疫檢查，嚴格執行《食品衛生法》和“衛生五四”制，及時索要檢疫證（章）等檢疫證明，并認真填寫登記卡，向供肉業戶索要許可證、身份證復印件以備查證。認真檢查肉品的新鮮度，定量包裝的產品要有廠標、廠識，不允許超期、打水、假貨、病畜禽和未經檢疫的畜禽進入冷庫。

4、冷庫內物品分類保管，擺放整齊，按標準進行墊離，庫內經常打掃、消毒、除霜。

5、保證庫內食物不變質，不超期、不損壞、不鼠咬、不蠅吃、不蛛爬，按著先進先出的原則出庫。

6、認真遵守庫房保管制度，加強安全管理，未經領導允許不能私自存放單位或個人物品，外來人員及不應進入冷庫的職工未經允許一律不準出庫食物和進入冷庫。

7、入庫物品驗收、檢斤后，要認真填寫入庫單，字跡要清楚，數字要準確。出、入庫食品應及時登記入賬，作到手續完備，賬物相符，做好月終盤點和月末對賬工作，及時向部門主任報表，做到收支清楚，報表準確。

冷庫安全員崗位職責要求 冷庫安全員c證考試題庫篇二

冷庫保管員崗位職責

1、在崗期間堅守崗位，不脫崗、離崗。

2、認真做好并保持好庫內、庫門廳、串堂、庫外站臺、樓梯 間等責任區域內的環境衛生。

3、認真管理好庫內貨物的碼放及垛情，并做好實施管理的記 錄。具體標準為：

1)垛，碼放平直，不傾斜。

2)貨物距頂排管間距最小為30公分。

3)貨物距照明燈具的垂直和四周間距最小為50公分。4)貨物距保溫墻壁的間距最小20公分。

5)蝦類、魚類、面食制品垛底必須放置透氣的墊盤。6)不能壓碼的物品必須分層放置透氣的支架墊盤。

4、認真管理好入庫商品的質量，并做好實施管理和檢查的記 錄。

5、冷庫存放的商品負保全責任，任何損失、損壞均由庫管負責。

6、認真做好日查巡視檢查，具體標準為： 1)全方位巡視檢查，不準有遺漏的部位。2)每日經常巡視。

3)發現異情必須立即逐報上級，不得拖延，不準瞞報。4)開庫門必須先開風幕，冷庫門要隨開隨關。

5)發現氨味或有泄氨處必須立即通知人員暫時撒離現場。然后立即通知氨壓機房值班人員。6)充分注意庫溫安全，每日檢測庫溫一次，并做好記錄，然后同機房進行核對，有誤差及時上報。

7、認真做好理貨工作，清點貨物確認正確無誤后，方可在票據上簽字。

8、認真管好庫內、外照明燈具。具體標準為： 1)鎖庫門后必須關掉庫內照明及庫外串堂、站臺照明。2)晚上作業開站臺燈、穿堂燈、庫內照明燈。3)不準在無人監護的情況下，更換照明燈具。4)嚴禁外人更換照明燈具。

5)發現損壞的照明燈具要做出維修計劃上報。

9、下班前必須檢查冷庫和冷庫穿堂的一切設施，在每次鎖庫門前，必須進庫詳細檢查有無工作人員滯留或安全隱患，保證無問題后方可上鎖。

10、完成好領導交辦的其他各項任務。

11、冷庫內動火維修必須有允許動火的批準書且庫管員必須在現場監視施工防火。

冷庫安全員崗位職責要求 冷庫安全員c證考試題庫篇三

安全員職責

一、冷庫安全員在冷庫部長的直接領導下開展工作，在業務上受廠安全管理部門領導。

二、貫徹有關安全生產法規、制度和標準，參與擬定、修訂本單位的安全操作規程和安全生產規章制度，并監督檢查執行情況。

三、

五、協助冷庫部長搞好職工安全思想、安全技術教育和培訓、考核工作。

六、參與冷庫新建、改建、擴建工程設計和設備改造及工藝條件變動方案的安全審查工作。

七、深入現場進行安全監督檢查，制止違章指揮和違章作業，對不聽勸阻者，有權停止其工作，并報請領導處理。

八、負責冷庫安全裝置、防護器具、消防器材等的管理工作。 九、督促檢查從業人員正確使用勞動防護用品、器具和消防器材。十、負責傷亡事故的統計上報、參與事故調查分析。

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