計劃是一種為了實現特定目標而制定的有條理的行動方案。因此，我們應該充分認識到計劃的作用，并在日常生活中加以應用。這里給大家分享一些最新的計劃書范文，方便大家學習。

酒店年度工作計劃及完成情況匯總篇一

20__年，是物業公司致為關鍵的一年。工作任務將主要涉及到企業資質的換級，企業管理規模的擴大，保持并進一步提升公司的管理服務質量等具體工作。物業公司要在殘酷的市場競爭中生存下來，就必須發展擴大。因此，20__年的工作重點將轉移到公司業務的拓展方面來。為能夠順利的達到當初二級企業資質的要求，擴大管理面積、擴大公司的規模將是面臨最重要而迫切的需求。同時，根據公司發展需要，將調整組織結構，進一步優化人力資源，提高物業公司的人員素質。繼續抓內部管理，搞好培訓工作，進一步落實公司的質量管理體系，保持公司的管理質量水平穩步上升。在工作程序上進行優化，保證工作能夠更快更好的完成。

一、對外拓展：

物業公司到了20__年，如果不能夠拓展管理面積，不但資質換級會成為一個問題，從長遠的方面來講，不能夠發展就會被淘汰。因此，公司的擴張壓力是較大的，20__年的工作重點必須轉移到這方面來。四川成都的物業管理市場，住宅小區在今后較長的一段時間里仍是最大市場，退其次是綜合寫字樓，再就是工業園區。按照我公司目前的規模，難以在市場上接到規模大、檔次高的住宅物業。因此，中小型的物業將是我公司發展的首選目標。同時，住宅物業是市場上競爭最激烈的一個物業類型，我公司應在不放棄該類物業的情形下，開拓寫字樓、工業物業和公共物業等類型的物業市場。走別人沒有走的路。在20xx年第一季度即組織人員進行一次大規模的市場調查。就得出的結果調整公司的拓展方向。

經過20xx年的對外拓展嘗試，感覺到公司缺乏一個專門的拓展部門來從事拓展工作。使得該項工作在人力投入不足的情況下，市場情況不熟，信息缺乏，雖做了大量的工作，但未能有成績。因此，20xx年必須加大拓展工作力度，增加投入，擬設專門的拓展部門招聘高素質的得力人員來專業從事拓展工作，力爭該項工作能夠順利的開展起來。投入預算見附表5。

目前暫定20xx年的拓展目標計劃為23萬平方米，這個數字經過研究，是比較實際的數字，能夠實現的數字。如果20xx能夠找到一個工業園區則十萬平方米是較為容易實現的;如果是在住宅物業方面能夠拓展有成績，有兩個項目的話，也可以實現。目前在談的大觀園項目等也表明，公司20xx年的拓展前景是美好的。

二、換取企業資質

按照四川省的有關規定，我公司的臨時資質是一年，將于20xx年5月份到期，有關行政部門根據我公司的管理面積等參數來評審我公司的企業等級。據我公司目前的管理面積，可以評定為四級企業。如果在5月份之前能夠接到一個以上物業管理項目，則評定為三級企業，應該是可以的。所以，企業等級評審工作將是明年上半年的重要工作之一。換取正式的企業等級將更有利于我公司取得在市場上競爭的砝碼。因此，在20xx年第二季度開始準備有關資質評審的有關資料，不打無準備之仗。爭取一次評審過關。

三、內部管理工作：

(一) 人力資源管理：

物業公司在20xx年中設置了兩個職能部門，分別是綜合管理部和經營管理部，今年將新設立拓展部。分管原來經營管理部的物業管理項目的對外拓展工作。同時，在現有的人員任用上，按照留優分劣的原則進行崗位調整或者引進新人才。在各部門員工的工作上，將給予更多的指導。

在員工的晉升上，更注重于不同崗位的輪換，加強內部員工的培養和選拔，帶出一支真正的高素質隊伍。推行員工職業生涯咨詢，培養員工的愛崗敬業的精神。真正以公司的發展為自己的事業。在今后的項目發展中，必須給予內部員工一定的崗位用于公開選聘。有利于員工在公司的工作積極性，同時有利于員工的資源優化。

在培訓工作上將繼續完善制度，將員工接受的培訓目標化，量化，作為年終考核的一個子項。員工進入公司后一年內必須持證上崗率達100﹪。技術性工種必須持相關國家認證證書上崗。20xx年的培訓工作重點轉移到管理員和班組長這一級員工上，基層的管理人員目前是公司的人力資源弱項，20__年通過開展各類培訓來加強該層次員工的培訓。

(二) 品質管理：

質量管理體系在20__年開始推行，其力度和效果均不理想。除了大家的重視度不夠外，還在培訓工作上滯后，執行的標準沒有真正的落實。為此，20xx年將繼續貫徹公司的質量體系，為公司通過iso9000：20xx的認證認真的打好基礎，爭取能夠在20xx年通過認證。

在20xx年2月份以前組織綜合管理部和公司的主要人員對質量體系文件修改，使得對公司更加合適而有效。針對修改版的文件，組織精簡有效的品質管理培訓。對新接管的項目實施項目式的質量體系設計，對單獨的項目編寫質量文件，單獨實施不同標準的質量系統。

20xx年將實施品質管理項目專人負責制，公司每個接管的項目都指定專人配合品質主管從事質量管理工作。包括在該項目的質量內部管理、業主的投訴及處理、管理的資料檔案收集、制作項目質量管理審核報告等。同時，配合項目業主(業主委員會)的需求進行年度的質量管理分析調查，獲得有效的內部管理信息和業主的建議，以便對項目的不合格項進行整改。

20xx年12月擬將進行一次內部質量管理體系審核，將嚴格依照iso9000：20xx的要素進行，這次內審將是物業公司的第一次品質管理總結會議。

(三) 行政工作：

綜合管理部在20xx年中，未能徹底的起到承上啟下的作用，有一定欠缺。工作有停頓，許多問題沒有細致的落實。在公司和員工之間沒有一個有效的溝通手段，大部分員工對工作情緒低沉，得不到高層主管的工作幫助。為此，在20__年綜合管理部要加強管理，做好人事、勞資、檔案外聯等各項工作。在公司內設置建議信箱，具體設置在公司總部和各項目處，用于公司員工就公司的現狀和工作生活中的各種問題進行咨詢，由行政主管人員抽專門的時間了解，并回復。同時公司每個季度必須召開一次集體工作會議，或者階段性的質量體系審核。

20xx年物業公司的消耗物品采購將由綜合管理部進行統一采購。采購的形式采取固定供貨商合同制服務，有利于節約成本和規范化操作。每月的20-25號各管理處報下個月的材料采購清單，30-下月3號領取所采購的物資，在有力保障項目處正常運轉的同時，注意費用的有效控制。

20xx年物業公司還要慢慢的溶進四川成都乃至西南的物業管理市場，參加行業協會，參與政府主管部門或者其他單位舉辦的各類專業活動。對四川省的物業管理行業進行理論性的研究，為公司發展指明道路方向，同時也在物業管理行業打下華神物業的烙印。

(四) 企業文化和品牌打造：

華神物業是年輕企業，依托華神集團和四川的大經濟環境發展，華神物業繼承了華神集團了優良傳統，打造企業品牌，鑄造朝氣逢勃的企業文化。在20xx年物業公司將通過舉辦一系列的活動，來鑄造公司的品牌和文化。如：崗位技能競賽、服務水平競賽、籃球賽、賽等，以此加強企業的凝聚力，增強員工的歸屬感，激發員工的工作熱情。嚴肅工作紀律，從細小處做起，如：著統一服裝上班、見面問好、主動為業主提供幫助、下班整理自己的辦公桌等等。再就是舉辦多種多樣的競賽活動，同時積極參與有關物業管理的各種會議和培訓，在業界建立形象。

三、經營管理工作：

20__年，經營管理部主要工作是在公司已有和新接的各項目中挖掘項目的相關資源進行經營，指導項目部開展經營管理工作。核算項目部的經營情況，根據實際情況和計劃來調控，以達到經濟效益最大化。20xx年的兩個經營項目，在年底都進行了剝離。因此，20xx年經營管理部主要進行物業管理項目的經營工作，兼而尋找新的項目。

四、收支預測：

收入：按照先前的預測，二零xx年擴展23萬平方米的管理面積，按目前已經有可能的大觀園項目方案來計算，已經有15萬平方米。年開支72萬，收入74 萬，收支相抵，除去不可預見的因素，則該項目持平。若按另外擴展8萬平方米面積，每平方米0.4元計算，則年收入38.4萬。預測利潤率為10﹪，即 3.84萬元。綜合計算，若在3月份前進駐大觀園項目則盈利不超過1.5萬元。若在換取企業等級資質后，順利拓展8萬平方米的項目，預算盈利1.92萬元。隨著管理面積的擴大，利用資源可開展多種經營項目，但由于可變性和不可預測性，在此不對此做測算。據此，綜合計算，公司明年總收入24萬(工業園)、 74萬(大觀園)、38.4萬(拓展新項目)，共136.4萬元。

支出：工業園管理處全年支出預算22.8萬，大觀園項目全年支出預算68萬，拓展新項目支出預算34.56萬，公司本部支出10.4萬，則全年總支出為135.76萬元。

利潤：136.4-135.76=0.64萬元。

華神物業在20__年必須得到一個質的提升、積累，面對困難打開一個新的局面，公司才能向前走。在下一年度必須放開步伐，大膽嘗試各種新的經營方式，力爭取得最大的經濟效益。本工作計劃是公司20__年各項工作計劃的大綱，詳細計劃以本大綱為主體展開。

酒店年度工作計劃及完成情況匯總篇二

1、作為食堂工作人員我堅持持健康證上崗，并定期體檢，定期學習有關的衛生安全知識。

2、確保做到食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂環境整潔，能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴格執行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

4、食品原料的采購能嚴格執行索取食品原料供應商的《衛生許可證》和《產品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協議書，保證其食品的質量。

5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并確保了食物留樣24小時制度。

6、認真執行幼兒園食堂財務管理的有關規定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環節的管理。

8、嚴格執行幼兒園食品衛生有關規定：認真做到專款專用，嚴格執行教工伙食與幼兒伙食分開。遵守食堂財務匯報制度（1）每月按時向家長公布上月伙食使用情況，并清退伙食費。（2）每月按時向班主任及家長代表匯報幼兒伙食費的使用情況，伙食費的盈虧控制在2%以內。

通過自查，確保我園食堂食品從購買、運輸、儲存、到加工等符合衛生標準和有關要求。今后，我將更加重視食品衛生安全工作，杜絕事故的發生，將更可口，更營養均衡的飯菜呈現給孩子們，確保幼兒的身體健康。把食堂管理工作做得更全面，更規范。

酒店年度工作計劃及完成情況匯總篇三

一、企業綜合素質還不夠高，尚需加大職工培訓力度，提高自身的思想水平，提升服務質量，使所有員工真正認識到水是我們老百姓的生活必需品，只有熱情服務于老百姓，認真為他們排憂解難，才能使老百姓接受我們，歡迎我們提高對水廠的信任度。

二、目前我們水廠只有九名員工，擔負著xx、廟橋、拆遷安置小區的xx386戶居民生活用水和207戶企業用水的管網維護、修理、抄表、收費，以及新管網鋪設工程監督等任務，所以全體員工只能分工不分家，團結協作，遇有任務不分科室共同完成，這就要求我們全體員工在新的一年里，全面提高自己的業務水平，相互傳授，相互學習，走出去，請進來，建造一個和諧的團體。

三、我們自來水廠是街道辦的企業，是企業就要追求經濟效益，新的一年里我們必須做到開源節流，開辟新的經濟來源，節約不必要的經濟支出，努力提高經濟效益。具體為：對轄區內能用電腦監控的管網進一步做好監控，對沒有監控的管網，排出重點，定時定期進行巡查，責任到人，對小區的消火栓等容易偷漏部位進行不定期，不定時的突擊檢查，把自來水的跑、冒、滴、漏損失降到最低。進一步做好日常的'抄表，收費工作，力爭收費率不低于98%，做到責任到人，獎罰分明。健全倉庫管理制度把好進貨質量關，對材料的入庫，出庫，領料有完整的簽字記錄，做到有帳可查。嚴格財務管理制度，及時向領導匯報廠內收支情況。

四、加強全廠職工政治思想教育，杜絕向用戶卡、拿、要的不正之風，真正做到熱情接待來訪群眾，文明用語，有問必答，使用戶滿意。

五、提高職工的敬業愛崗品德，團結互助精神，克服拖拉，扯皮現象。健全上下班考勤制度，加強責任感，真正從思想上意識到廠興我榮，廠衰我恥的理念。把我廠辦成一個群眾滿意，領導放心的自來水廠。

酒店年度工作計劃及完成情況匯總篇四

在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：

在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。

微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。

員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。

“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

即要隨時準備好為客人服務。

也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。

準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。

如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。

員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。

這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現象而產生的。

而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。

我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。

我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

熱情好客是中華民族的美德。

當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。

現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為激烈。

服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。

生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。

平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。

每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。

這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。

之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。

有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。

我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。

讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

一年的工作就要結束了，這是一個很好的一年，在這一年里，我們酒店的工作和業績都較去年同期增幅很大，所以在新的一年里，我們一定要努力創新，繼續在今年的基礎上，加大努力，爭創更好的業績!

通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。

并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

一、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。

但不可忽略所存在的問題。

這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。

用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1、服務質量尚需有優化。

從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。

白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。

反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。

此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。

2、設施設備不盡完善。

3、管理水準有待提升。

一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發生。

二、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績

2015年酒店工作總結5篇2015年酒店工作總結5篇酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。

總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。

加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

1、服務創優。

酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。

因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。

2、安全創穩定。

酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。

在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。

保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。

在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。

3、經營創收。

酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等。

相關經營措施，增加了營業收入。

酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。

全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。

酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。

4、管理創利。

酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。

酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。

其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。

比年初預定指標分別降低了%、%、%。

三、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十八屆四中全會精神。

結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。

在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。

主要表現在干部員工精神狀態積極向上。

酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。

酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。

關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。

店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。

在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。

因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。

在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。

四、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。

這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。

同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以質量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會。

為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。

在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

2、安全檢查。

除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。

從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。

明確各區域的'安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。

對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。

全年散客區共查出住客不符的房間間，不符人員人。

客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。

(二)以效益為目標，抓好銷售工作

1、人員調整。

酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規模星級酒店的2倍多。

酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。

因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬。

銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。

酒店下達的經營指標卻難如期完成。

針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。

其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。

這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。

3、房提獎勵。

根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。

這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。

(三)以改革為動力，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。

餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。

在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。

這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。

如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。

餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。

管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。

當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。

但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

3、試菜考核。

酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。

半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。

此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。

餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。

(四)以“準則”為參照，抓好培訓工作

1、店級講座。

按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。

全年共組織培訓余批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語授課。

上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。

3、部門培訓。

各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。

例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。

分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。

前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。

培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。

通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。

一年來，各部門共自行組織培訓批，約人次參加。

酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。

4、練兵考核。

酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業務實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。

酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。

(五)以客戶為重點，抓好物業工作

1、耐心售房。

如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。

然而此房間已被其他客人預訂了。

他們在物業部待了一整天。

后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。

在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平。

2、售后服務。

夏天到了，空調不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。

每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。

解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費。

催收房費也是一件難事。

有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。

(六)以“六防”為內容，抓好安保工作。

1、制訂預案。

在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共份、及時簽訂安全協議書約份。

按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。

2、嚴格檢查。

嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。

(七)以精干為原則，抓好人事工作

1、合理定編。

名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。

根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。

由店級領導帶隊，數次去密云、懷柔、天津等地，聯系職校，招聘錄用實習生人次;登報次、網上招聘次，共計招聘人次。

(八)以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。

根據北京市委市府關于節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。

即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。

維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。

同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購把關。

采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。

堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。

做好預算費用開支，控制采購費用的支出。

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。

過去的一年，是我黨十六屆四中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。

值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

新的一年我們一定要有新的氣象，我們不能坐吃山空，我們一定要開拓創新，將我們的酒店做大做強，沒有最好，只有更好。

以同行類優秀酒店為參考，努力追趕，實現我們酒店業績的最大提升!

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酒店年度工作計劃及完成情況匯總篇五

1、以高朋包廂為平臺，制造辦事亮點，建立優良辦事窗口。

在現有的辦事水準的根本上，對高朋辦事進行立異提拔，主抓辦事細節和人道化辦事，并對高朋包廂的辦事人員進行布局性調整，提崇高賓包廂辦事人員的入職資格，提拔辦事員的等級薪酬報酬，把高朋包廂歡迎辦事打造為旅店的辦事典范，制造辦事亮點，在辦事品牌的根本上再立異辦事品牌。

2、加強現場監督，強化走動辦理。

現場監督和走動辦理是餐飲辦理的緊張式樣，本人堅定在當班時候按二八原則進行辦理時候分派，百分之八十的時候在現場辦理現場，百分之二十的時候做辦理總結，并直接參加現場辦事，對現場呈現的題目賜與及時的改正和提醒，對典范題目進行記錄，分析題目泉源，訂定培訓籌劃，補充辦理弊端。

3、按期召創辦事專題集會，探討辦事中存在的題目。

精良的辦事品格是餐飲競爭力的核心，為了包管辦事質量，進步辦事辦理程度，進步顧客如意度，將每個月按期召創辦事質量專題鉆研會，由前廳辦理人員參加，分析當月辦事狀況，查驗辦事質量，分享辦理經驗，對典范案例進行分析，鉆研辦理方法，禁止一樣的辦事質量題目在辦理進程中再次呈現，這類式樣的鉆研，為前廳部辦理人員供給一個雷同交換辦理經驗的平臺，對包管和提拔辦事質量起到自動的效用。

4、建立月度質量查抄機制。

20xx年訂定質量查抄標準，衛生狀況、工程狀況、辦法配置狀況、安定辦理、辦事質量、員工規矩禮儀等內容進行周全監督查抄，每個月按期公告查抄結果，構成“質量查抄每天有，質量結果月月評”的精良運作機制，把質量辦理工作推上一個新臺階。

5、創設和諧、健康、高興的工作氛圍。

當今基層員工根本上都是90后，大部分員工大略其實不是太介意“錢”，他們所需求的大略遠遠不止這些，就必要辦理人員人道化辦理與軌制化辦理相聯合，在糊口生涯中給員工一些關心和傾慕，在工作上為員工營建出一種輕快、高興、和諧的工作氛圍。

6、人員鞏固，裁減人員流失。

明白老員工思維動態，明白員工需求，盡量挽留老員工，裁減辦理人員工作上壓力，同時裁減公司資本和時候上的華侈，盡量包管公司的長處不受吃虧的前提下，賜與員工福利報酬。

7、在現有“五常辦理法”的根本上，對落臺內物品擺放更細化，根據餐具的高度來肯定餐具的數量，并將餐具歸類擺放，從而裁減員工盤點餐具時的工作量，進步員工保衛餐具的意識。

8、在軟件有所進步的同時，我們的辦法配置也要有所變化，聯合類別臺布、口布要有三種色彩以上，可根據差別的客人，差別的歡迎，安排差別色彩的臺布、口布；如果客人是生日酒或喬遷酒等，提早對包廂進行裝潢，讓客人有所欣喜。

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