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西餐咖啡店工作計劃書

格式:DOC 上傳日期:2023-08-11 03:10:51
西餐咖啡店工作計劃書
時間:2023-08-11 03:10:51    

在現代社會中,人們面臨著各種各樣的任務和目標,如學習、工作、生活等。為了更好地實現這些目標,我們需要制定計劃。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢?以下我給大家整理了一些優質的計劃書范文,希望對大家能夠有所幫助。

西餐咖啡店工作計劃書篇一

1、第一季度:佳節歡樂宴。

建議一月份以早茶為賣點;二月份以年夜飯為賣點;三月份以私房菜為賣點。

2、第二季度:建議四月份以清明祭祖推出金豬祭祖、鵝肉飄香專題外賣活動;五月份以瓜果飄香入菜來健康菜肴推介;六月份推出清涼一夏活動月。

3、第三季度:建議七、八月份開展十二星座美味手札,根據十二星座的性格特點推出不同款式菜肴;九月份推出瀾亭團圓月賞月活動。

4、第四季度:建議十月份推出

瀾亭十大招牌菜年度盛宴活動。

西餐咖啡店工作計劃書篇二

1、執行部門經理的工作指令,并報告工作。

2、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,帶領班組員工按照餐廳服務工作規程和質量要求,做好接待服務、清潔衛生和各種菜點,酒水的介紹和推銷工作,確保準確、優質、高效。

3、掌握了解每天住店客人情況及宴席預訂要求和標準,做到心中有數。 4、掌握全班組員工的出勤情況,檢查儀容儀表,考核平時工作表現,定期向部門經理匯報。

5、注意餐廳動態,妥善處理發生的各種問題。

6、負責費用控制,做好餐廳物料用品的領用、發放和耗損的記賬報賬工作,定期檢查和清點餐廳財產設備和低值易耗品,確保安全、完好。

7、帶領服務員做玻璃器皿、布草的洗滌、消毒工作,負責這些餐具定額管理和損耗報賬,并提出添置計劃。

8、負責費用控制做好財產、設備和物料的管理,做好三級賬,確保賬物相符。 9、負責交接班工作,做好交接記錄。

10、關心員工的生活和思想情況,抓好班組文明建設。

西餐咖啡店工作計劃書篇三

一定位:

產品引領;文化感染;自由營地;休閑依賴;公共客廳

1、產品引領:

咖啡館的產品是基礎,沒有好的產品一切無從談起。要做到全市最好,飲品、簡餐及糕點類要味道醇正,并創新開發獨有的特色飲品及小食品,讓顧客因此產生味覺留戀。

2、文化感染:同時具備圖書館、小型放映廳、音樂廳功能

定期舉辦以文化交流為主題的活動:如觀影、讀書會、歌友會、小企業年會、品酒、攝影、心理按摩、類學術講座、創業指導、就業指導、原創藝術作品賞析、花房姑娘評選等。(此類活動應該不定期舉辦,如此類活動舉辦的過多過密,容易影響咖啡館的定位,讓一般散客望而卻步。)

3、自由營地:

理想主義支撐,咖啡館要有自己存在的意義和價值,有所承載的目的,有其文化滲透的力量。生活觀念,生活方式、生活追求自由傳遞、交流的場所。

5、公共客廳:做成寫字樓的公共客廳及公共圖書館

二特色

經營理念獨特:創業與多種文化傳承為其基準

消費群體多樣:自然客流與寫字樓企業結合三市場分析

1、對自由交流、氛圍的追求——需要一個這樣的咖啡館!

2、文化營地事實的缺失,和人們內心故有的追求——需要這樣一個咖啡館!

3、熙熙攘攘、忙忙碌碌的寫字樓工作人員也需要這樣一個忙里偷閑的咖啡館!

4、聊城市第一個也是唯一一個在寫字樓里純正的咖啡館!

四 投資估算

一次性固定投資:萬人民幣

其中:房租(一年)萬,裝修30萬(含部分設備),設備購置、人員一年薪資、廣告宣傳、其他雜項支出等,20風險準備金。房租:按照300平計算,每月租金大約萬,一年房租 萬,; 裝修:盡力控制在50萬以內。

員工薪資:按6名員工計算,每人每月2000到3500,每年薪資大約20萬。

2、建議采用股權式融資(借鑒其他城市類似咖啡),讓每個股東發揮最大的社會能量,為咖啡館出謀劃策,招人引智。

投資總額大概150萬人民幣,每股2萬人民幣。

發起人所占資源股25%。

發起人另購股份10%,出資20萬人民幣。

最高單個股東限額30萬,所占股份比例15%。

所有投資者,均以人民幣為投資方式,不接受設備及實物等投資形式。所有投資者,一經投資,不允許撤資,可以轉讓,轉讓時,優先考慮已有股東。

投資截止時間為總投資額150萬全部到位,屆時在各位股東之間公示。若考慮連鎖,已有股東有優先投資權力。

五營銷策略

創造顧客,留住顧客,吸引顧客

a、專業級攝影師拍攝“我與咖啡館的時光”照片贈送,為需要的顧客免費拍一張咖啡館留念,或平常約會,或節日歡慶,或生日派對等,照片上會有咖啡館logo和地址,讓大家因為這張照片而定格美好瞬間。

b、實行會員值日服務生體驗日活動,增強會員對咖啡館服務工作的熱情,以及培養會員的歸屬感,體驗日免費做幾個小時服務生,可累積“服務生體驗日”感言,制作視頻或者微博發送,讓大家體驗咖啡館的人文情懷。

c、外地會員可委托咖啡館工作人員幫忙預定酒店,還可提供有償接送服務。(結合物業)

d、咖啡館還會針對各種層級的會員,做系列相應的優惠活動

3、吸引顧客

創造顧客和留住顧客屬于有的放矢的一種必要做法,而吸引顧客屬于對自然客流的一種吸引。

a、考慮咖啡館設在寫字樓,可以吸引一些商務休閑性質的約談人群,另外通過舉辦多種活動吸引各類圈子人群。

b、咖啡館的名字和裝修風格,一定要讓人產生舒適、駐足、回味的效果,激發人們想要去看一看的心理。

c、咖啡館的街邊海報,會時時更新,以內容吸引大家的關注和好奇。d、咖啡館要制作一些別致的宣傳單,定期做一些定向的宣傳,比如在寫字樓出入口,學校門口,居民小區門口等,吸引目標人群。

六管理團隊

發起人為咖啡館店長。

店長之下聘請專業經理1名,廚師2名,收銀員1名,服務生2名(視情況可適量增加或減少)

店長負責協調和管理店內各項事務。具體為督促各個員工努力認真工作,安排部署咖啡館的一些主題性活動,監督執行咖啡館的一些人文關懷細節,以及對外聯絡、公關、宣傳等工作。

經理負責咖啡館日常經營活動,包括物資采買,新品開發,員工考勤,薪資核算,財務報表上報等。經理必須每個季度講財務狀況以書面的形式向各位股東進行匯報,并及時收集各位股東的意見和建議,改進工作方式和方法。

店長及員工的薪資水平參照行業標準執行。在未盈利期間,店長只領取基礎工資每月3000人民幣。其他雇傭人員工資照常。

獎金根據盈利比例進行適量調整。

其他細節:

咖啡館日常管理制度:員工招聘制度;員工培訓制度;薪酬及激勵制度;采購制度;成本控制制度;廣告宣傳制度。

西餐咖啡店工作計劃書篇四

1、年計劃銷售金額xx萬元。

根據年銷任務,分解到每個季度,每個月。再根據市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個系統及個人,完成各個時段的銷售任務。并在完成任務的基礎上,提高銷售業績。主要手段是:提高團隊素質,加強團隊管理,根據行業客戶需求制定各種專題銷售活動,制定獎罰制度及激勵方案(根據市場情況及各時間段的實際情況進行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業實施力度較大的針對性活動,強勢推進大客戶廣告投放。

3、dm刊物廣告銷售xx萬,是按照每月xx萬元的銷售金額計算的。理事單位會費計劃收取目標為xx萬,其他版面合作銷售為xx萬元,目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。

團隊工作大致分為四個步驟進行:

(1)對新招聘的員工進行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。

具體執行辦法:用一周的時間進行招聘和排查老員工。

(2)配合部門發展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換,擴大公司行業影響面。

由于我公司初步涉及餐飲行業的領域,資源積累還不足,鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數據庫,二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態。

(3)制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作范圍明晰,完善業務人員的工作報表。

對每月的任務進行分解,并嚴格按照工作任務進行分解做到環環相扣,權責分明,責任到人,工作細節分到不能再細分為止。堅持周工作例會,隨訪輔導,述職談話,報表管理等工作;保持團隊的穩定性,經常與其他各部門的人員進行溝通,針對市場調研、市場動態分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度,全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。

西餐咖啡店工作計劃書篇五

__年七月十九日為貫徹落實^v^、^v^和省委、省政府“以創業帶動就業”的部署,鼓勵、引導和支持大學生實現自主創業,按照《人力資源社會保障部關于實施大學生創業引領計劃的通知》(人社部發〔20--〕31號)和內蒙古人社廳《關于下達20--年內蒙古自治區促進高校畢業生就業工作計劃的通知》(內人社發〔20--〕9號)要求,在我區實施“學生創業引領計劃”,結合我區實際,特制定本方案。

一、指導思想

堅持政府促進、社會支持、市場導向、自主創業的基本原則,發揮政府部門、人才交流服務機構和高等院校的職能作用,調動社會各方面力量,采取一系列鼓勵、引導和扶持政策措施,強化創業意識,提升創業能力,改善創業環境,健全創業服務,引導和帶領一大批大學生通過創業實現帶動就業。

二、工作目標

20---20--年,計劃在三年的時間完成高校畢業生創業培訓2萬名。其中:20--年計劃培訓3000人,20--年計劃培訓7000人,20--年計劃培訓10000人。力爭30%的人員實現創業。使具備創業條件的高校畢業生在完成創業培訓的同時得到小額貸款和后續跟蹤服務,提高創業成功率。

三、實施范圍

派遣期內未就業的具有創業意向和創業項目計劃的內蒙古生源普通高校畢業生。

四、主要任務

(一)開展大學生創業培訓。按照《關于做好20--年高校畢業生創業培訓工作的通知》(內人辦發「20--」188號)要求,開展以“創辦你的企業(syb)+創業實訓”為主要內容的我區大學生創業培訓。各級人才交流服務機構要發揮各地高校畢業生創業培訓管理中心的作用,通過人力資源市場以及街道、社區等基層平臺,組織有創業愿望的大學生免費參加創業培訓。人力資源和社會保障部門要會同教育等部門,邀請創業成功人士(特別是創業成功的大學生)為在校大學生傳授創業經驗,組織開展像形式多樣的大學生創業競賽活動,積極開展在校大學生創業培訓服務。

(二)落實大學生創業扶持政策。大學生從事個體經營,在工商部門注冊登記日期在畢業后2年內的,自其在工商部門首次注冊登記之日起3年內免收管理類、登記類和證照類行政事業性收費。對在當地公共就業服務機構登記失業的自主創業的高校畢業生,認真落實有關小額擔保貸款和貼息扶持的優惠政策。隊友創業意愿的高校畢業生參加創業培訓的,按規定給予職業培訓補貼。成功創業的,對符合社會保險補貼政策的給予社會保險補貼。將大學生創業見習工作納入就業見習總盤子實行統籌安排管理。并積極會同有關部門多渠道建立創業專項扶持資金,發揮貸款擔保公司的作用,多渠道拓展大學生融資渠道。

(三)為在校大學生創業提供指導服務。建立大學生創業項目庫,舉辦創業項目展示和推介引導活動。積極會同教育部門和高等院校,為在校大學生提供創業指導服務,將創業指導與創業教育、創業培訓(實訓)緊密結合起來,指導大學生制定創業計劃書及創業路線圖。組織成立創業培訓專家顧問團,建立創業咨詢診室,對經過培訓合格的高校畢業創業要建立臺賬,及時了解掌握創業過程中遇到的問題和困難,在工商注冊、稅收減免、稱帝設施、人才推薦、財稅和法律咨詢及市場開發等方面提供跟蹤和服務,為高校畢業生創業鋪路搭橋。發揮各盟市高校畢業生創業培訓管理中心作用,提供翔實多樣的創業服務。

(四)為大學生自主創業提供孵化服務。各積極會同有關部門,充分整合政府、企業、高校、社會團體等多方資源,發揮各盟市小企業創業基地、科技企業孵化器等現有園區和孵化基地的作用,建立一批大學生創業園,為創業大學生提供低成本的生產經營場所和企業孵化服務。將創業實訓、創業孵化、創業指導相結合,細化、規范服務流程,建立不同階段大學生自主創業的全方位、階梯型創業孵化服務體系。根據本地實際,會同有關部門完善創業場地、創業設施等硬件建設條件,研究制定大學生創業園區房租補貼、經營場地補貼政策。

五、保障措施

(一)高度重視,加強領導。抓好大學生創業就業工作,事關保增長、保民生、保穩定的大局,為確保活動實效,在自治區統籌實施引導高校畢業生到農村牧區基層服務項目工作協調小組的領導下,自治區統籌實施引導高校畢業生到農村牧區基層服務項目工作協調辦公室負責“大學生創業引領計劃”的日常工作。各盟市也要成立相應的機構。

(二)制定方案,抓好落實。根據實施目標將任務分解到各個盟市(任務分解見附件),各盟市要根據本地情況制定具體的實施方案,分解任務,細化并落實各項政策。“大學生創業引領計劃”領導小組辦公室將建立相應的情況通報制度,不定期對全區各地活動的組織開展情況進行督導。同時開展年度工作綜合和績效考評,并將考評結果納入高校畢業生就業工作績效考核范圍(三)突出重點,強化推動。建立重點地區和點行業(領域)工作推進機制。呼市、包頭、鄂爾多斯“金三角”創業城市和呼市、包頭、通遼及其他高校畢業生數量較多的地區,要將本地區大學生創業引領計劃納入促進創業帶動就業和創建工作重要內容,重點推進。要根據當地實際確定一批重點行業(領域)(如信息技術、服裝服飾、文化創意、物流、動漫、電子商務等),鼓勵指導行業協會、社團組織制訂引領大學生在本行業(領域)創業的行動計劃,報我廳備案后在有條件的地區組織實施。

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