為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展,常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案,方案是書面計劃,是具體行動實施辦法細則,步驟等。寫方案的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編幫大家整理的方案范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
營銷策劃方案案例篇一
:
(1)3月8日,當天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)
(2)3月8日,當天生日的女性顧客,憑有效身份證,在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。(精美小禮品)
(3)3月8日,當天在**餐飲總店消費的女士團體,消費滿500元以上,可享受8折優惠。
(4)3月8日,當天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客,可吃多少送多少哦!
(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.(小禮品類)
(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折,并免費贈送精品水果盤一份。
(7)3月8日出生的女性,可憑證件享受全單8折的驚爆特價。
**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節”的到來,為女性消費者推出特大驚喜
——自20xx年3月3日起至20xx年3月8日,凡來**餐飲總店消費的女性顧客,皆贈送特制——xxxx一份。(“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜肴)
注:每桌客人內只要有女性即可參加此活動,所贈送的xxxxx是以每桌為單位,而非以人數為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦!
聯盟合作商家贊助:
做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦! 波波美容.女子會所- 送微樂能量養生房---健康美麗新主張!
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短信宣傳:**餐飲總店慶“三八婦女節”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動,特邀聯盟商家共同打造魅力女人。包廂、spa、紅酒驚喜不斷哦。電話:**
2、消費者權益日 3月15日
目的:提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。
宣傳方式:請職能部門與媒體聚餐,軟文報道,聯絡感情,正面宣傳 宣傳內容:餐具消毒工序,服務操作衛生
網絡媒體進行軟文報道、以及**晚報報道
及口碑提升。
3、清明節 四月五日
主題: “素行天下”
素食全宴(豆腐系列)、長壽面系列
宣傳方式:短信群發
提升**餐飲餐飲的品牌
營銷策劃方案案例篇二
利用端午佳節小長假期間,進行大規模促銷活動,提高產品銷量與市場競爭力,擴大本農家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.
1.飛院轉專業成功的消費群體(請宿舍,一般4人,每人50元左右)
2.飛院學生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右,班級30人左右,每人30元左右)
3.飛院普通消費群體4.社會消費群體
20xx年6月19~20xx年6月20(農歷五月初四~五月初六)(根據需要可適當提前或者延長促銷區間,以保證促銷活動最大量接觸消費者)
1.折扣宣傳:進行打折降價,運用強有效的價格利器,采用多重優惠組合進行宣傳
2. 枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!
3.端午文化宣傳:利用節日活動的沖擊以造成的氣勢,凸顯強勢品牌和強勢營銷的風范。
會員卡宣傳:消費滿 元或團體消費曾vip會員卡,消費打 折
5.短信群發平臺宣傳:給飛院所有學生發關于活動的短信一條
6.電話營銷宣傳:給飛院總校及各二級學院學生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發傳單,負責向消費者傳遞活動的第一手信息。要求:形象、氣質佳,著裝整潔,并配有本農家樂明顯標志。(建議統一服裝)
傳承傳統淳樸文化,感受農莊美味特色副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"
本農家樂特色文化與美食
方式:①進行飲食產品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產品,以及xx 地方特色端午美食,進行不同食品搭配銷售、節日禮包贈送等。
2、推出端午節團圓餐,凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享 折優惠。
3、給中國民航飛行學院學生節日的問候,凡在校中國民航飛行學院大學生均可憑學生證、考試證、身份證等有效證件領取節日禮包一份( xx 地區端午特色食品、端午彩繩、)。
4、重現傳統端午文化,從起源、發展、變遷、現狀等方面進行現場解說,并包含趣味答題互動環節,答對者可獲的節日禮包一份。
插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動,插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。
為加強活動的吸引力和現場的氣氛,可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當地老百姓喜歡的特色娛樂活動。在搞這些活動時,準備工作一定要做好,現場布置、主持人的挑選,娛樂活動內容的選擇都要細致,周到。
本次活動由本農家樂按照方案自行操作,為保障此次活動的順利執行,針對活動執行過程中的兩個細節,需要指定專人負責:
1、單頁派發人員活動期間每天在營業時間于活動場地人流量最大的通道派發傳單,負責向消費者傳遞活動的第一手信息,要求:形象、氣質佳,著裝整潔,并配有本農家樂明顯標志。(建議統一服裝)
2、大賽活動管理人員:
為保證活動有序進行,必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理,避免發生不必要的糾紛,影響到品牌形象。
營銷策劃方案案例篇三
在不久的將來,開車將會是人們普遍掌握的生活技能,轎車也不再是特權人士的標志,而將是人們出門的代步工具。那么當人們擁有一輛自己的愛車時,無疑會關愛倍至。汽車的平時清潔護理和定期美容保養,必然成為人們日常的消費內容。
河南商業高等專科學校為了使學生所學的理論與技能與社會需要接軌,并能有更多的實踐機會,本次我校結合校內條件,決定聯合開設一家小型汽車美容店給汽車營銷專業的學生打造一個校內實踐平臺,鍛煉學生是實踐能力。
(一)、環境及市場分析
1、行業分析
隨著汽車工業的迅猛發展以及汽車消費的迅速普及,汽車終究會成為一種代步工具進入千家萬戶,就像冰箱、彩電一樣成為我們生活的必需品。隨著汽車家庭化、大眾化,人、車一體化的生活已逐漸成為時尚,不僅愛車養車理念已漸入人心,而且時尚、個性、新奇又成為有車族的追逐目標。
2、競爭分析
汽車售后服務市場,表面上形態各異,百花齊放,非常活躍,但實質良莠不齊,形成品牌的屈指可數,整體上講目前還處于混亂狀態。目前汽車服務行業小店到處都是,沒有形成經營規模、店與店之間低價競爭、互相拆臺,嚴重的無序經營影響著這個領域競爭力的形成。中國汽車后市場的服務企業多屬各自為政,一些連鎖企業也不夠完善和成熟,并且由于自身的限制對整體市場的掌控力不足,沒有形成大規模的壟斷和全國性品牌。
汽車后續服務市場目前存在一系列的問題,主要是幾個細分行業還處在無序競爭階段:汽配行業企業眾多,規模大小不一,市場開發手段落后;管理落后,經營模式落后,部分企業不正當競爭,汽車維修行業中許多大型企業效益不如人意,而小型路邊汽修店、快修養護中心卻悄然崛起;目前汽車美容養護行業的現狀是經營不規范、操作無標準、質量無保障、收費不合理。絕大多數街面店先天缺乏科學管理、技術保障和正規的進貨渠道。這些店面的存在和經營嚴重地挫傷了有車族消費的積極性。
3、消費者分析
目前的汽車后續服務滿足不了車主的高標準要求,眾多業內人士已經開始積極地探索行業新的發展之路。取而代之的是:品牌店—品牌美譽度高、店面形象好、經營規范、服務意識強;信譽、質量可靠的汽車美容養護店。因為,隨著人們消費觀念的轉變,消費意識和自我保護意識的不斷增強,人們在消費的過程中不僅要滿足直接消費的需求,還需要最大限度的滿足心理消費的需求。
(二)、swot分析
優勢:此汽車美容店是學校聯合為學生開設的,員工是自己學校的學生,管理人員主要是自己學校的老師,這樣的話,有利于管理、探討和溝通,相對于目標顧客集中和明確,便于進行宣傳和推廣。
劣勢:地理位置位于學校內部,空間較封閉,輻射范圍較窄;管理和服務團隊的成員主要都是沒有經驗的老師和學生組成,缺乏發管理和技術檢驗,在開店的過程也是學習和摸索的過程。
機會:現在汽車美容行業尚未成規模,有很大發展空間。再有就是可以充分的利用在校師生的關系,很好的進行溝通,交流和業務往來,以便帶來新的更多的客源,擴大業務范圍和市場份額。
威脅:本來就是尚未成熟的行業,雖然前景很好,但是我們的隊伍缺乏經驗,這對以后的發展是很大挑戰。
美容店的名字:
汽車除了外觀美容外,最重要的是能安全正常的行駛,因為開設的一家汽車美容店,如果發展的好的話我們還可以加入汽車檢測、修理等業務,所以我們希望除了給來我們這里車友美容汽車外,還可以免費給他們檢測汽車的安全系統,如果有問題的話,經過我們的修理后可以安心,平穩的在路上行駛。所以我們為此店起名為“安行汽車美容店”
中國汽車行業的快速發展,預示著人們對汽車售后市場的強烈需求。這種需求會隨著人們對汽車的認識不斷深化,需求也會越來越理性,從簡單的美化逐漸轉化成對附加服務的需求,同時汽車快修行業還不夠成熟,經營思維和觀念上則要走在需求的前面,重質量、重服務、重特色、行業差異化將是這一行業的主要發展趨勢。
安行汽車美容店通過對汽車市場服務業的深入分析及總結,并結合汽車市場的現狀,從目標客戶、品牌、營銷、產品、服務、價格、促銷等幾個大方面進行了縱深審視,提供了有別于傳統的大同小異的傳統落后營銷方式。安行汽車美容店不做大而全、專做小而精,鎖定投資少、回報快的汽車美容服務路線。
安行汽車美容店的目標客戶群體鎖定在在校教職工有車族群體之中和校車隊,這一群體具有一定的文化素質及品位,對中國傳統文化較為認同,這一群體對服務和產品的精細度和完美度有較高要求,而對價格較不敏感。按價格理論,影響汽車美容服務定價的因素主要有成本、需求和競爭三方面,成本是美容服務價值的基礎部分,它決定著美容服務價格的最低界限,如果價格低于成本,便無利可圖;市場需求影響顧客對美容服務價值的認識,進而決定美容服務價格的上限,而市場競爭狀況則調節價格在上、下限之間不斷波動,并最終確定美容服務的市場價格。不過,在研究美容服務成本、市場供求和競爭狀況時,必須同服務的基本特征聯系起來。
但是隨著事業的成長和收入的積累,他們將由功能性消費轉為舒適性消費,成為我們的消費主力軍。
有上述的市場分析,初步把此店定于小型汽車美容店,主要針對的目標顧客為校車友隊和在教職工,希望經過初期的經營管理后,可以有更好的發展,可以開展更多的業務有更多的顧客,并能在一定時期內盈利。
在短期內,讓全校教職工成為本店的常客。在此基礎上,提高知名度,利用老顧客拉動新顧客,讓北大學城汽車擁有者了解并來本店消費。
營銷策劃方案案例篇四
有人說,品酒圈子不一定就是名流圈子,但名流圈子一定是個品酒圈子。在廣州,飲葡萄酒的風氣在1995年時已興盛一時,但當時市面上沒有太多好酒,更重要的是沒有多少人真正懂得品嘗葡萄酒。然而進去21世紀之后,隨著國內經濟的發展,隨著葡萄酒文化的深入發展,廣州的葡萄酒酒品嘗家、收藏家已越來越多,玩家圈子正悄然出現。
隨著社會經濟的快速發展,人們對生活質量的追求與享受,葡萄酒成為了宴會、酒席之必需品,傳統佳節時分,葡萄美酒芬芳綻放,更為人們的生活增添幾分優雅,高貴。
在丁雯老師的指導下,本小組對廣州白葡萄酒市場進行了調查與分析,為更好地促進葡萄酒文化的發展,滿足消費者對時尚的追求,對生活的享受,以便在新的一年進一步擴大廣州白葡萄酒的市場,本小組根據當代人們的對白葡萄酒的需求的真實情況.擬定了今年廣州白葡萄酒營銷策劃方案.該方案僅供參考.
在本方案策劃過程中.小組成員參閱/引用了大量有關教材/報刊和網上資料.不便一一列出,在此僅代表全組成員向原作者一并致謝.衷心感謝丁雯老師的全程指導!感謝小組成員的共同努力!
由于經驗不足,本方案的缺點與不成熟之處敬請老師原諒與指證,同時也希望能夠促進其他小組進行交流,相互學習.相互促進.真誠地希望你們提出寶貴意見!
大家印象中的葡萄酒似乎以紅葡萄酒居多。顯眼又誘人的紅色不僅叫人過目難忘,也正好與傳統上所偏愛的代表好運氣的紅色相似。對于大部分中國消費者來說,白葡萄酒還是顯得挺陌生的。在“戰火紛飛的葡萄酒”戰場上” ,主角一直是紅葡萄酒, 討論話題最多的也是紅葡萄酒, 白葡萄酒一直跟在紅葡萄酒的后面。 難怪, 不少從事葡萄酒銷售商說, 白葡萄酒比紅葡萄酒銷售起來更難。白葡萄酒雖然在中國飽受冷落,可在世界其他國家卻大受歡迎。口味清新、果香濃郁、物美價廉,白葡萄酒受到消費者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本,法國勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬的人,這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下,喝一杯冰鎮的恰到好處的白葡萄酒,你會發現感覺竟會如此美妙,一種與紅葡萄酒截然不同的味覺體驗。
根據中國行業研究網的調查顯示,中國國內一直不重視白葡萄酒的生產,但部分消費者卻開始愛上白葡萄酒。雷司令和長相思等都是國產葡萄酒一向缺乏的產品。半干白在中國的起步,說明消費者的口味在成熟,不斷追求更廣泛的口味,也可能是因為白葡萄酒一般都是冰鎮來喝,比較適合南方的氣候,而且更容易搭配中國菜。綜合來看,白葡萄酒有望成為未來葡萄酒進口的新增長點。
因為固有概念、傳統偏好以及對葡萄酒認知的局限,當前很多中國消費者認為葡萄酒就是紅酒。這也是造成國內紅葡萄酒消費占絕對優勢的主要原因,平均高達90%以上。但是這個數字隨經營者專業性的不同,而有極大的變化。據統計,一些專業性高的酒商,白葡萄酒銷售可以達到二至三成。
白葡萄酒雖然在中國飽受冷落,可在世界其他國家卻大受歡迎。口味清新、果香濃郁、物美價廉,白葡萄酒受到消費者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本,法國勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬的人,這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下,喝一杯冰鎮的恰到好處的白葡萄酒,你會發現感覺竟會如此美妙,一種與紅葡萄酒截然不同的味覺體驗。
盡管葡萄種植區域在逐漸縮減,但是在過去的20年里,世界上葡萄酒的產量每年增長250到330億公升。一些國家用更高產出的葡萄品種替換了老品種。其間,歐洲國家像西班牙和意大利也于同期分別砍伐了13%和11%的葡萄樹。
從20xx到20xx年,世界上靜止葡萄酒的消費增長將達6.3%,而產量將增長6.4%。根據英國咨詢公司國際葡萄酒及烈性酒數據分析公司為葡萄酒及烈酒博覽會所做的研究:世界葡萄酒產量將達到237億5千1百50萬升。
從1999年到20xx年間,世界上葡萄酒消費量增加了2.9%,從216億8千6百20萬升增加到223億2千3百50萬升。
世界上三個主要的葡萄酒生產國是意大利、法國和西班牙,其葡萄酒產量占全球產量的50%。同時,這三個國家也是主要的葡萄酒消費國,其葡萄酒消費量占全球產量的31.4%。不過,他們消費的主要是其國產酒,進口酒只占消費總量的0.4%到2%。
主要的出口葡萄酒消費國是美國、英國和德國,占世界葡萄酒消費量的25.4%(20xx年)。即5.383億升。據國際葡萄酒和烈性酒數據分析公司預測,到20xx年,這三個國家的葡萄酒消費量將增長至9億公升,其中靜止葡萄酒的消費份額將增加到28.7%。
在斯堪的那維亞國家(瑞典、芬蘭、挪威和丹麥),靜止葡萄酒的消費量從1999到20xx年間增長了22.7%。據預測,還將有一個21.2%的增長率。國際葡萄酒和烈性酒數據分析公司預測他們的葡萄酒消費量將增長17%。
此外,巨大的亞洲市場顯示出了葡萄酒消費可觀的增長。在1999到20xx年期間,增長率達3.3%。但是,鑒于在日本23.5%、南韓31.7%和中國2.7%的年銷量的增長,有預測從20xx到20xx年,這里的消費量將達到15%的增長水平。
用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成,白葡萄酒不是白色,就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。這類酒的顏色色淡黃或金黃,澄清透明,有獨特的典型性,它主要以黃色調為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等,年份越老顏色越黃!白葡萄酒一般在烹制海鮮菜肴中使用。
飲白葡萄酒老少皆宜,既可滿足人們的浪漫情調,又不至于因酒精含量而醉態百出,它含有250多種成份,能直接被人體吸收。
成分名稱 含量
水分(克)9.4
能量(千卡)66
能量(千焦)275
蛋白質(克)0.1
脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)0.01
膳食纖維(克)0.04
膽固醇(毫克)0
灰份(克)18
維生素a(毫克)2
胡蘿卜素(毫克)35
視黃醇(毫克)1.6
硫胺素(微克)3
核黃素(毫克)2
尼克酸(毫克)0.02
維生素c(毫克)0.06
維生素e(t) (毫克)0.06
a-e 0.01
(β-γ)-e 0
δ-e 0
鈣(毫克)0
磷(毫克)0
鉀(毫克)0
鈉(毫克)0
鎂(毫克)0
鐵(毫克)0
鋅(毫克)0
硒(微克)0
銅(毫克)0
錳(毫克)0
碘(毫克)0
葡萄酒可對神經運動中樞起作用,給人以舒適、欣快的感覺。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情,又可避免有副作用的鎮靜劑。
甜白葡萄酒含有山梨醇,有助于膽汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以幫助消化,防治便秘。
一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高,可以利尿治水腫。
防治感冒或流感的傳統方法之一,就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用,可能主要是由于它含有酚類物質。
葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著重要作用。
“干白”含有sod、一氧化氮等抗氧化成分,對男性有助于抵抗衰老,對女性有助于美容養顏;
“干白”能降低血液中有害的低密度脂蛋白,升高有益的高密度脂蛋白;
“干白”含有多種人體必需的氨基酸;
“干白”富含酒石酸等有機酸,有利尿消腫作用;
1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質,對人體發育有不同的補益;
2. 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品,可以中和現代人每天吃下的`大魚大肉以及米面類酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進消化;
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防止動脈硬化和血小板凝結,保護并維持心腦血管系統的正常生理機能,起到保護心臟、防止中風的作用;
4. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效,可養氣活血,使皮膚富有彈性;
5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇,其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變,并能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的,故是預防癌癥的佳品;
6. 葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,經常飲用還可以預防老年癡呆。
飲用白葡萄酒,按酒精含量的12%計算,每天不宜超過250ml,否則會危害健康。
不同的國家因人口年齡分布的差異,經濟收入的高低,功能食品和營養補充劑的消費群也有所不同。通常來說,經濟越發達的國家和地區,需求就越高。在世界范圍內,人口的平均年齡都在提高,銀發一族的產業還未完全具備,發展空間很寬闊。另外嬰幼兒人群對功能食品和營養補充劑需求也不斷在增加。最后,上世紀70年代開始,婦女參加就業市場,對美容和婦女保健食品的需求不能低估。
國家 主要消費群
中國 女性,老人家,小孩,白領階級
美國 老人家,嬰幼兒人群,女性
歐盟 老人家,兒童
日本 老人家,兒童
葡萄酒市場蓬勃發展,但主要以中低端產品為主。而代表高檔形象的高端品牌基本被國外特別是法國名莊酒所占據。世界葡萄酒行業權威機構分析認為:到20xx年中國對葡萄酒的需求中高檔酒將占到50%,中檔酒占到40%,而低檔酒只占10%。姑且不論其結論是否正確,有一點可以肯定:未來幾年,高端葡萄酒品牌必將崛起。
但運作高端葡萄酒和運作中低端葡萄酒截然不同。一直以來,我們的市場充斥的都是中低檔產品,這和國內市場的消費能力沒有直接的關系,更重要的在于國產品牌的低檔化現狀及運作高端品牌的技術手段不足。市場中很多消費者的消費向來不夠理性,很多有錢的個人或者不花自己錢消費的場合,把大把錢送給了國外高檔品牌。
挺進高端是一個永恒的論題。葡萄酒行業的特殊性在一定程度上增加了本土品牌挺進高端的難度。但我們還是要鼓起勇氣去做,只有勇敢的挺進高端,本土葡萄酒產業才有望升級,本土葡萄酒的消費才能登堂入室,本土品牌才能開創全新的未來。
以張裕、長城、王朝為主的眾多國內葡萄酒品牌多是大眾化品牌。其品牌在市場多年的運作中,采用的是大眾化經營手段,在向高端品牌延伸的過程中,原來的母品牌不能支持高端品牌的市場地位。所以當張裕想推出高檔產品的時候,也要借助卡斯特的力量或者單獨采用副品牌為主的全新運作形態;當長城要向高端延伸的時候,也要采用副品牌的方式建設君頂莊園等等。母品牌的大眾化造成了國內葡萄酒企業都在中低端市場區間進行爭奪,而高端區間都被知名國家的名莊酒所占據。
雖然有很多中國葡萄酒企業做得很成功,但其實在品牌經營方面還是比較落后的。這些成功的企業或多或少地都具有階段性的成功因素。目前他們的業績并不能說明他們對品牌運營很在行。雖然長城開發了君頂莊園、張裕開發了愛斐堡,華夏推出小產區等產品,總體來說,在高端產品開發與運營方面都還不夠。同時,人們在意識中已經形成了國外葡萄酒優于國產酒的認識。其實國外的很多很便宜的產品進入中國,我們的一般消費者都無法辨別。何況以法國名莊為代表的國外知名品牌早已經占據了某些高端消費者的心靈。想沖破這層壁壘越來越艱難。這也導致很多不敢在高端品牌經營上下決心。
從目前本土葡萄酒品牌的運營水平來看,大多數企業的研發能力、生產條件、
人力資源配置等不支持高端運營,如果進入高端,必須首先進行運營條件的高端化,這需要一定的時間成本和運營成本,也導致很多企業欲進又止,左右為難。
中國的消費者不是沒錢。有錢的中國人消費的都是國外知名品牌。僅僅一個中國市場就可以貢獻給國外一個企業全年的利潤,包括人頭馬、馬爹利、軒尼詩、芝華士、約翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中國人喝掉了。在中國人眼總,這些酒都不是酒,而是身份、地位和品位。有需求就有市場,無論從哪一個角度看,高端品牌都具有廣闊市場前景,中國葡萄酒市場也需要自己高端品牌的誕生。
挺進高端,價格是一個標志性要素,也是高端意義的最直接體現。但二者不能劃等號。高端品牌的價格當然是比較高的,但更高的也是更重要的應該是高價值。高價格只是高價值的外在表現。本土葡萄酒品牌以往的定價策略是基于競爭的,要挺進高端,定價的基點就需要轉向以品牌為核心。
利潤的高低要通過運營成本來核算。常規人們會認為高端品牌的利潤一定非常高,但這要看你的運營成本。往往高端品牌的市場營銷費用也更高,其成本自然更高。更重要的是,高端品牌往往是需要時間累積的,其隱性的時間成本很高。目前經銷企業對高檔產品的認識過于表面化,只看到高檔葡萄酒相對于生產成本而言的驚人的毛利率,但是忽略了一個重要問題:運作高檔產品的總成本并不低,實際利潤率不一定高。
常規品牌往往依靠廣告傳播就能在短期獲得消費者的關注,甚至獲得較好的銷售。但對于高端品牌來說,單純靠廣告是打不來的。高端品牌更注重的是品牌的“調性”和“賣相”,注重品牌背后的價值,注重目標消費群的內心感受,有時看高端品牌是否高端,甚至不是看產品價值,而在于消費者心態。
高端品牌的運作不是單純依靠廣告和促銷推廣就可以成功的,而更重視品牌文化的建設。高端品牌帶給消費者的是高附加值,這種附加價值要通過品牌的個性與形象來表現出來。所以在運作高端品牌時,對經銷商的品牌運作意識有更高的要求。以往運作中低檔產品的時候,更多注重的價格戰和促銷戰,這用在高端品牌身上便不能發揮最大的優勢。 只有強烈的品牌意識,才能在運作中注重消費者的感受,用品牌的力量獲取消費認可。
高端品牌的運作渠道是比較“狹窄”的,高端品牌要賣給“高端”人群,高端人群肯定不會在傳統的、常規的渠道中來消費,更多的具有一種“圈子里消費”特性,所以運作高端品牌的時候,和以往運作中低檔品牌的渠道完全不同。經銷商必須有能力找到適合的渠道,并能在渠道中獲得品牌價值的體現。
這種推廣能力不是簡單地買贈和促銷,而更多的是文化的引導、品牌個性的張揚。其推廣的內涵在于“推廣一種理念、一種價值觀、一種生活態度”,這更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推廣手段又必須和品牌地位、品牌形象、品牌主張相吻合。
運作高端品牌必須要有對應的運作體系,它和運作中低檔品牌最好要分開。從公司定位到形象,從產品選擇到包裝,從人力資源到市場推廣,都必須符合高端品牌的運作要求。絕對不能用以往運作中低端品牌的方式來運作高端品牌。資源的整合能力將決定了能否走得長遠。
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